ওটস সবসময় দুধ ও ফল দিয়ে খেতে ভালো লাগে না। তাই মজাদার সবজি ওটস তৈরির প্রক্রিয়া জেনে নিন।
সবজি ওটস তৈরিতে যা লাগবে
১. দুই টেবিল চামচ অলিভ অয়েল।
২. আধা চা চামচ জিরা।
৩. ৩-৪টি কাঁচামরিচ ফালি।
৪. অর্ধেকটা পেঁয়াজ কুঁচি।
৫. এক চা চামচ আদা-রসুন বাটা।
৬. একটি টমেটো কুঁচি।
৭. অর্ধেক ক্যাপসিকাম কুঁচি।
৮. ১/৪ কাপ মটরশুঁটি।
৯. একটি ছোট গাজর কুঁচি।
১০. আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া।
১১. আধা চা চামচ গরম মসলা।
১২. এক কাপ ভাজা ওটস।
১৩. দুই কাপ পানি।
১৪. দুই টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা কুঁচি।
১৫. স্বাদমতো লবণ।
সবজি ওটস যেভাবে তৈরি করতে হবে ১. কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করে এতে জিরা ও পেঁয়াজ দিতে হালকা করে ভাজতে হবে।
২. পেঁয়াজ নরম হয়ে আসলে এতে আদা-রসুন বাটা ও কাঁচামরিচ ফালি দিয়ে নাড়তে হবে। পরবর্তীতে এতে টমেটো কুঁচি দিতে হবে।
৩. টমেটো নরম হয়ে এলে অন্যান্য সবজি কুঁচি দিয়ে দুই মিনিট রান্না করতে হবে।
৪. সবজিতে মরিচ গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া ও লবণ দিয়ে নাড়তে হবে। সবজি থেকে ঘ্রাণ বের হলে এতে আগে থেকে ভেজে রাখা ওটস দিয়ে দিতে হবে।
৫. এভাবে এক মিনিট রান্নার পর এতে পানি দিয়ে খুব সাবধানের সাথে নাড়তে হবে। এরপর কড়াইয়ের মুখ ঢেকে অল্প আঁচে রেখে পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
৬. সময় হয়ে গেলে দেখতে হবে পানি শুকিয়ে এসেছে কিনা। পানি শুকিয়ে আসলে নামিয়ে ধনিয়া পাতা কুঁচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে সবজি ওটস।
শহীদ আবু সাঈদের রক্তের ওপর নতুন বাংলাদেশ আজ দাঁড়িয়ে আছে : আমিনুল হক
চীন সফরে যাচ্ছেন ছাত্রদলের সাধারণ সম্পাদক
১৭ বছরের অব্যবস্থাপনা ১৫ মাসে দূর করা সম্ভব না : ড. এম সাখাওয়াত
আমাদের সব অর্জনে সব ধর্মের মানুষের অবদান আছে: ধর্ম উপদেষ্টা
বিপ্লবকে হাইজ্যাক করে ক্ষমতায় যাওয়ার চেষ্টা চলছে : আমীর খসরু
ট্রাম্পের পররাষ্ট্রনীতি নিয়ে বেকায়দায় জার্মানি
সুন্দর ভবিষ্যতের জন্য পরিবেশের সুরক্ষা করতে হবে: সৈয়দা রিজওয়ানা হাসান
ঈদের আনন্দের মতো যেন ভোট উৎসব করতে পারি : সিইসি
দুঃশাসন-দুর্নীতির অবসান চাইলেন জামায়াতের আমীর
পলাশে টেক গার্ডেন স্কুলের উদ্বোধন, নবীন বরণ ও ক্রীড়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত
ব্র্যাক ব্যাংক সিটি সুগার ইন্ডাস্ট্রিজের জন্য মর্টগেজ-ব্যাকড জিরো কুপন বন্ডের মাধ্যমে ১,৫০০ কোটি টাকা উত্তোলনের দায়িত্ব পেল
প্রাইম ব্যাংকের স্বতন্ত্র পরিচালক হলেন ফরেনসিক অ্যাকাউনটেন্ট ড. মো. মোস্তফা সাজ্জাদ হাসান এফসিএ